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Lo que hace que la ventresca tenga un sabor más intenso, fino y delicado es la proporción de grasa que contiene. También se caracteriza por tener una textura suave y una carne muy laminado

¡Un auténtico placer que nos brinda el mar!

Beneficios

  • La ventresca contiene una gran cantidad de proteínas con un alto valor biológico y de ácidos grasos poliinsaturados, idóneos para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
  • Además, tiene mucho fósforo, tiamina, niacina, vitamina B6, vitamina B12 y vitamina D.